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Ciste N 155097, appelée Le sauté de veau aux olives, cachée par raboliot le 16/06/2020
Localisation : France 50 Manche, Gourbesville/Magneville/Valognes
Description : Pot pipi

L'ENIGME :

Dans ce hameau, il te sera facile de trouver un veau gras. Passe sur le pont, puis au fond de l'impasse, dans le cœur du noisetier face au portail noir un secret pour la recette.

1) Laisser mijoter pendant 45 minutes jusqu'à ce que le jus soit réduit de moitié.
2) Ajouter la tomate, laisser cuire 2 à 3 minutes puis ajouter le vin blanc, le fond de veau, les olives, les champignons, le bouquet garni.
3) Ajouter la viande coupée en morceaux, la faire dorer.
4) Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir oignons, lardons et l'ail 2 à 3 minutes.